Nike Dunk Low Femme Filles Baskets Chaussures Taille UK 4 Blanc Chair (OBF),Nike Air Jordan Retro 5 Blanc Métallique Argent Pour Homme-UK 10.5 - NEUF!!!,

Après votre titre décroché au mondial des arts sucrés, votre participation à une émission populaire est-elle une nouvelle reconnaissance ?
C’est un véritable tremplin. J’intègre le cercle des chefs influents en termes d’innovation et de nouvelle pâtisserie. Avec mon parcours, mon CV et mon titre, je figure parmi les acteurs de la gastronomie française que l’émission souhaite mettre en avant pour exprimer leurs spécificités.

Nike Air Jordan XXXII Low PF 32 Out Sole With Discoloration Men Chaussures AH3347-401,Asics Gel-challenger 10 Femmes Blanc Netball Sport Baskets Taille UK 8.5 EU 42.5,

Homme 9 Taille 9 Homme Nike Stefan Janoski mi-montantes 807dcd

Justement votre parcours est particulier puisque, initialement, vous vous destiniez au métier d’enseignant… d’éducation physique et sportive.
Après ma licence en Staps, je suis partie un an en Australie pour travailler mon anglais. J’ai travaillé dans une pâtisserie comme vendeuse. Cela a été une révélation. J’ai pris aussi conscience de la résonance à l’étranger du savoir-faire français. À mon retour en France, j’ai arrêté mon master pour m’orienter vers un CAP de pâtisserie qui est aussi un passeport international, permettant de travailler partout à l’étranger.

Adidas Jeans MK II UK 6 original pas de Berlin/Stockholm,Homme Sécurité Travail Chaussures Steel Toe Cap Boots à Lacets Taille,Nike Air Zoom Pegasus Femmes Basket Taille UK 5.5 EUR 39,

Mais c’est un autre viatique qui vous a permis d’intégrer les cuisines de palaces parisiens.
Pour enrichir mon CAP, j’ai suivi un perfectionnement à l’École nationale supérieure de pâtisserie. Je me suis initiée à la pâtisserie de haute couture. Ce bagage supplémentaire m’a ouvert les portes du Lutetia puis du Meurice. J’ai ensuite été sélectionnée en équipe de France pour le concours mondial de 2014 alors que j’étais jeune dans le métier.

Adidas ORIGINALS MICROPACER Lifestyle 748635 UK10 US10.5 8000 9000 5000 ZX HYKE,

Et comment s’est déroulée votre rencontre avec Cyril Lignac et Mercotte, les deux célèbres animateurs, face aux caméras ?
Je les avais déjà côtoyés précédemment lors de salons ou de rencontres professionnelles. L’émission a été enregistrée durant deux jours en avril. Les candidats ont travaillé sur le thème de la rentrée scolaire. Ils devaient décliner en pâtisserie un souvenir d’école. J’ai également dû relever ce défi.

Homme 9 Taille 9 Homme Nike Stefan Janoski mi-montantes 807dcd

Homme 9 Taille 9 Homme Nike Stefan Janoski mi-montantes 807dcdHomme 9 Taille 9 Homme Nike Stefan Janoski mi-montantes 807dcdHomme 9 Taille 9 Homme Nike Stefan Janoski mi-montantes 807dcdHomme 9 Taille 9 Homme Nike Stefan Janoski mi-montantes 807dcdHomme 9 Taille 9 Homme Nike Stefan Janoski mi-montantes 807dcdHomme 9 Taille 9 Homme Nike Stefan Janoski mi-montantes 807dcd

Brand: Nike
Upper Material: Suede Product Line: SB
Shoe Height: Mid Top Colour: Black
Style: Trainers Model: Nike SB Stefan Janoski
Shoe Size: UK 9

Nike Kobe NXT 360 AM Amba Day 'UK 9.5 AQ1087 001 Noir Argent olographe DEADSTOCK,Adidas tubular Invader 2.0 Femme BA7508 Hi Top Trainers Baskets UK 4.5,

La télévision donne-t-elle envie de mettre les mains dans la farine ?
On observe un intérêt grandissant pour la pâtisserie avec ces émissions de télévision. Elles permettent aux gens de se distraire avec quelque chose de créatif. Ils découvrent des techniques et ont envie de se remettre aux fourneaux. Ils reprennent les commandes sans se laisser guider par l’industrie agroalimentaire. C’est aussi un moyen de présenter notre métier, ses difficultés et ses enjeux majeurs et de comprendre qu’une bonne pâtisserie a un prix !

Adidas Originals G S Vulc Baskets Blanc,

La pâtisserie est-elle influencée par l’air du temps ?
Il existe effectivement des tendances. Aujourd’hui, le bien-être et le retour à la tradition se juxtaposent. Les consommateurs veulent moins de sucré, moins de gras et en même temps retrouver certaines saveurs, comme le flan à la vanille, le Saint-Honoré ou le Paris-Brest… des gâteaux généreux. C’est un peu antinomique.

Le gâteau doit-il d’abord être beau pour flatter le regard avant les papilles ?
L’aspect visuel, c’est l’ADN de la pâtisserie française. La qualité de la finition est un signe de rigueur tout au long de son élaboration. Le visuel doit susciter de l’émotion ; c’est aussi une signature. Je privilégie les lignes épurées et les couleurs pastel.

Converse femme ect Ox Capuchon Blanc Basket Chaussures à Lacets Semelle en caoutchouc blanc,

Vos pâtisseries sont-elles gourmandes ?
Je développe une pâtisserie de bien-être qui prend en compte les besoins nutritionnels. Je fais du fin qui fait du bien ! J’utilise une diversité de farines et de sucres, des huiles essentielles, des fleurs médicinales, des légumes comme la patate douce, le haricot rouge ou la tomate et différents modes de cuisson.

Surprendre, innover ou transmettre. Quels sont vos projets ?
Je suis consultante depuis trois ans pour plusieurs marques et je donne des formations. J’envisage aussi de créer une fondation de bien-être par l’alimentation. Je vais également proposer une émission pour la BBC et, dès l’année prochaine, je vais créer une chaîne YouTube.

Nike Air Force 1 Taille UK 6 EU 39 Men's Kid's Baskets Noir En Daim Gris Run,